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Hotelga News - #38 - JUN

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Entrevistas: Las expectativas de los nuevos expositores

 

En su V edición, Hotelga se sigue preparando junto a los expositores que ya reservaron su lugar. Conversamos con algunos de ellos y nos adelantaron las novedades que presentarán en la feria, sus expectativas con respecto a las visitas de los profesionales y el sello personal que le imprimirán a sus Stands. En esta oportunidad conozcamos en detalle a: Paged, New Country Life, Hiologic y DHS Ilum.

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Tendencia en gastronomía: Qué son los foodies?

Se trata de un nuevo segmento de mercado; una nueva tribu que está marcando tendencias a nivel mundial y expandiéndose por las redes sociales. Los foodies son amateurs apasionados por la comida, la cocina, gustosos de reunir gente e inmortalizar esos momentos con sus smartphones.

 

Alianza contra la competencia desleal

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) suscribieron un acuerdo cuyo eje prioritario es sentar las bases a efectos de trabajar en forma mancomunada para impulsar que todos los actores de la actividad hotelera gastronómica estén sujetos a las mismas normas, obligaciones y responsabilidades que las empresas legalmente habilitadas.

 

Neuromarketing aplicado a la industria de la hospitalidad

En los últimos años –de la mano de la evolución de las neurociencias, la exploración del cerebro humano y el foco en las emociones humanas– resulta novedosa la mirada del neuromarketing sobre la industria de la hospitalidad. La disciplina tiene como propósito interpretar cómo sienten, piensan y toman decisiones los comensales y huéspedes.

 

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